大米加工设备发热变色？核心原因与解决办法

时间：2025-11-20 来源：河南粮院

加工过程中若出现大米发热、颜色异常的情况，会直接影响成品口感与售卖，这是大米加工企业需重点防范的问题。河南粮院作为粮机设备源头厂家，为大家解析问题根源与解决对策。

大米发热变色主要因碾白压力过大、散热系统故障或加工时间过长导致。首先需调整碾米机碾白压力，降低或移动减压舵，缩短米粒在加工室内的停留时间，减少摩擦生热；其次检查风道与冷却水系统，清理通风管道内的粉尘与杂质，确保散热通畅；若设备长时间连续运行，需合理安排停机休息时间，避免机身过热。

此外，碾辊转速过快也会加剧米粒摩擦发热，可根据稻谷品种与糙米质量，将碾辊转速调整至800-1200r/min的适宜范围。河南粮院生产的大米加工设备均配备**散热系统与精准调节装置，搭配专业售后团队全程指导，助力企业稳定生产优质大米。

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