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石磨面粉设备的设计工艺点

时间:2018-10-15   来源:

石磨面粉设备使用的是石头质地的磨盘,这是经过科学勾槽的,为了能够让小麦在低温低速的情况下碾磨成粉,同时保留小麦中的大部分营养物质,如蛋白质,维生素,碳水化合物等。使用石磨面粉设备加工的小麦面粉产量较少,但是减少了碾磨的次数,不需要加入添加剂,因此可以很大程度上保留小麦面粉的质量。
石磨面粉设备生产出来的面粉含有非常多的胡萝卜素和膳食纤维,所以呈现出自然的白色且泛着微微的黄色,而传统的机械面粉机则通过过多的研磨和取粉,研磨小麦的遍数较多,后添加增白剂,使得面粉的颜色为不正常的白色。

石磨面粉设备

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