石磨面粉机组在加工中的面粉催化剂使用

石磨面粉机组在加工的过程中会使用到很少的面粉熟化剂，面粉熟化剂的使用不仅可以使面粉的后熟加快，还可以把面筋的网络结构进行改善，增加面粉的筋度。石磨面粉机组的企业使用新、陈小麦混合加工生产面粉，加入适量的熟化剂可以使面粉的质量更好。

面粉的熟化剂在石磨面粉机组的加工过程中的使用量很少，占面粉生产的成本非常小，还可以提高面粉的品质。