为什么用石磨面粉机磨出来的面粉好吃

      加工出来的石磨面粉需要具备五大标准：即细、白、筋、香和全营养。是细，二是淡淡的乳黄色，这是小麦胚乳自身的本色，而添加增白剂的面粉是直白色。三是筋，这是植物蛋白质含量(即面筋)高，擀面条特筋，包饺子煮不烂。四是香，具有浓郁的麦香味和面味。五是有全营养。石磨低速研磨，低温加工，营养物质未被破坏，完整保留了小麦中的全部营养成份，这是区别于增白剂面粉的五大特点。

　　石磨磨粉机磨出的面粉保留了小麦的原汁原味，制作出的各种面食也是口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。并且磨出的面粉除了较好的保留了小麦中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2等12种维生素的营养成分外，的面粉还含有较为丰富的人体所需的维生素E，比机加工面粉维生素E含量高出18倍。

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